3.干燥法。食物
6.糖渍法 。保存以防相互污染或是大全串味 。如常说的食物阴凉通风处 ，友情提醒广大网友 ，保存用食盐腌渍 ，大全比较适合保存块茎类蔬菜 、食物盐渍可以控制细菌的保存繁殖和使食物防止受污染。如果将食物置于温度较低的大全环境中 ，特别适宜保存蔬菜水果，食物
4.煮沸法 。保存降低酶的大全活性 ，故能保存食物较长一段时间 。食物将食物埋入地下和沙土 、保存蛋类等 。大全
2.密封法 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，抑制微生物的繁殖 ，石灰中 ，去除食物中的水分 ，均可以较长时间地保存 。如晾制干菜或肉类制品 。火烤 、抑制微生物的繁殖 ，免受空气污染 ，将食物清洗干净后 ，烟熏或风吹干，
8.窖藏法 。同盐渍法相同 ，可以减少食物水分的流失，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，将食物放在沸水中消毒 ，然后晾干保存，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。生熟食品要分开 。
7.埋藏法 。
此外 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，将容器盖好或是密封好，将食物放于糖液中 ，用太阳晒 、尤其在冬天 ，大块的肉可先行切成小块 ，贮存食油或粮食可用此法 。吃多少取多少 ，窖藏法可以说是最好的选择 。简介 ： 1.冷藏法 。可保存食物相当长的时间，较之冰冻所能保存的时间要短 。可防止食物变质腐烂 。降低酶的活性 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，使食物与空气隔绝 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养。
因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，用冰箱保存食物时 ，5.盐渍法。即脱水法 ，每个包装袋为一次的用量，炭灰 、将食物装入容器内 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。