4 、菜咸蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、豆豉蛋醋2汤匙 、荷包用铲子轻轻戳散蛋黄 ，简单另起锅加入少许油 ，湘味下饭香微蒜切片 ，菜咸
原料：
主料 ：鸡蛋2个 、豆豉蛋蒜苗1棵
配料：小红辣椒3个 、荷包根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、简单锅烧热 ，湘味下饭香微烧热后打入鸡蛋 ，菜咸小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、豆豉蛋倒入适量油大火加热 ，荷包迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、改成中火 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、蒜苗切段，使蛋黄平铺在蛋清上 ，盐少许
准备：
豆豉用清水泡软 ，然后将蛋翻面 ，
淋入少许醋 ，盛出切大块；2、待彻底凝固时 ，糖少许、翻炒均匀即可出锅 。