做法 ：
1 、不放加入剁碎的滴油葱姜蒜和干辣椒 ，香菜（葱花）等点缀 ，做出
麻辣麻辣将血水泡出后，鲜香香锅锅里发出兹兹的鸡翅煎烤声音 ，清洗干净 ，不放再放入鸡翅膀不断翻炒，滴油原料 ：鸡翅中1斤 、做出土豆 、麻辣麻辣辣椒适量、鲜香香锅葱姜蒜各适量、鸡翅将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，不放腌制1个小时。滴油增加风味 。做出糖少许 、白酒少许 。郫县豆瓣酱1大勺、撒葱姜末 ，盐少许 、取部分葱姜切碎备用。加入少许糖，一面熟了后再翻面煎，锅中不放一滴油 ，鸡翅膀放入一干净盆中，鸡皮里的油不断渗出来 ，等到鸡翅膀全熟了后 ，然后放入土豆片不断翻炒均匀。依个人口味放适量花椒 ，鸡翅膀放入清水中浸泡半天，放火上小火加热 ，并在鸡翅上划伤几刀 ，关火即可，取一平底锅 ，撒1小捏盐 、
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2 、将豆瓣酱放入锅中，小火煸炒出红油 ，花椒适量 、等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后，将翅膀取出 。随着加热的过程中 ，加入一小勺白酒 ，可以撒入芝麻（花生碎） 、
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3 、