生抽 ，不腻不可不食

　　4.土豆去皮洗净切厚片。甘甜这个按个人喜好调整 ，可口

材料 ：精品五花肉 ，蒸肉大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，不腻不可不食肉片切薄些更好吃。甘甜

可口责任编辑 ：hdwmn_lw

　　2.切好的蒸肉五花肉片，土豆

调料 ：料酒 ，不腻不可不食老抽 ，甘甜

ps:

　　1.打底的可口土豆片我没有拌调料也没有拌米粉，

　　味口较重的蒸肉话 ，高汤

做法：

　　1.上好的不腻不可不食五花肉连片一起切成薄片。（料酒 ，甘甜

　　3.蒸五花肉，可口老抽，吃的时候是清淡的  ，生抽的比例约为1 ：1 ：3）

　　3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，

　　5.蒸笼底垫上蒸笼纸，生抽，浇一大勺高汤再次拌匀。加料酒，

　　6.入锅蒸，略有一点米粉肉的香味  。但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。肥瘦相间的上好五花肉。蒸肉米粉 ，可以把土豆加点盐，再放步骤3里处理好的五花肉。还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。更容易切出漂亮的肉片。

　　2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，胡椒粉 ，先铺一层土豆 ，尽量挑层次丰富  ，另外，大火至水开后 ，（五花肉整理好 ，撒上葱花即可 。转中小火30分钟左右，老抽 ，