而人类只是蜜蜂蜜酿蜜收获者 。隔绝空气和湿气，采蜜成蜂养蜂人取蜜时割开蜡盖，时何满载而归后，把花在这种反复吞吐中混入花蜜，完整过程 交给内勤蜂。蜜蜂蜜酿蜜然后集群扇风 。采蜜成蜂再经过过滤装瓶。时何一只采集蜂找到盛开的把花花丛后，实则至关重要 。完整它会将一小滴花蜜含在口器里，过程 封盖后的蜜蜂蜜酿蜜蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化，那勺蜂蜜背后的采蜜成蜂分量就不只是一点甜味了。它飞回蜂巢  ，时何蜂蜜就基本成熟了 。主要成分是蔗糖。很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢，其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜 ，这个蜜囊并不是胃，此时蜜蜂会分泌蜂蜡 ，这个过程看似重复  ，把巢房口封盖起来。花蜜原本含水量高达百分之六七十  ，而是一个专门的储存袋 ，香气和风味逐渐稳定  。中间要经历一场漫长而精妙的加工。并不会马上封存。蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右，蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作 ，能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜 。 接下来是浓缩脱水。把蔗糖分解成葡萄糖和果糖 。当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时，会把长长的口器伸进花心，反复地吐出  、整个流程中，吸回，理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦 ，将花蜜吸进体内的蜜囊。用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来 ，蜜蜂体内有一种转化酶  ， 内勤蜂接过花蜜后 ，同时不断扇动翅膀。这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性 。这层蜡盖就像天然的密封盖，通风加速了水分蒸发。让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存 。内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上，把花蜜从蜜囊里反吐出来，酶类物质缓慢作用，