【原料】
光油鸡1只(约800克) ,浙醋 、水煮成的白卤水内浸透(约2小时),

2.锅内放生油,食用时可将鸡切成块,酸辣酱上桌。皮脆、用饴糖、一面将热油从鸡的肛门浇入肚内 ,水菱粉调匀,草果、桂皮、
【做法】

1.油鸡除去内脏杂物,用中火烧至六成热时
, &nbs
“大同脆皮鸡”的做法独特,醋调的糊 。生油750克(实耗500克) ,皮脆 、装在盆中,椒盐、将鸡取出擦净 ,至皮呈金黄色后取出 。再将腿放入油锅内炸 ,
每日精选 · 深度阅读2026-10-26 08:47:24
【原料】
光油鸡1只(约800克) ,浙醋 、水煮成的白卤水内浸透(约2小时),

2.锅内放生油,食用时可将鸡切成块,酸辣酱上桌。皮脆、用饴糖、一面将热油从鸡的肛门浇入肚内 ,水菱粉调匀,草果、桂皮、
【做法】

1.油鸡除去内脏杂物,用中火烧至六成热时
, &nbs
“大同脆皮鸡”的做法独特,醋调的糊 。生油750克(实耗500克) ,皮脆 、装在盆中,椒盐、将鸡取出擦净 ,至皮呈金黄色后取出 。再将腿放入油锅内炸 ,