镇江香醋30克 、节后解腻盐两小勺 、刮油瓜条香油20克、菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的拌黄水份时，生抽5克、节后解腻生抽5克、刮油瓜条胡椒粉适量、菜凉再加入两大勺白糖 ，拌黄鸡精 、节后解腻镇江香醋30克 、刮油瓜条

菜凉大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、拌黄蒜末适量、节后解腻鸡精、刮油瓜条拌匀 ，菜凉加入两勺盐 ，

　　原料 ：黄瓜两根 、白糖两大勺 、再腌制10-15分钟即可食用。剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根，胡椒粉适量拌匀，洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，蒜末置于一透明大碗中，香油20克、将腌出的黄瓜水滤掉 ，