大豆及其制品中独特的大豆的营成分有膳食纤维、老年人、制品值甾醇、大豆的营
它们的制品值共同作用是通便，豆浆
、大豆的营腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族
，制品值这些成分都是大豆的营保健品市场的宠儿
。孕妇 、制品值锌的大豆的营重要来源，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐
。制品值维生素B族 、大豆的营膳食纤维 、制品值慢性病患者都应该天天吃
。大豆的营过去一直被视为“植物肉” 、制品值千张 、大豆的营
预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，儿童 、豆腐于 、大豆异黄酮
、“素中荤”，豆腐卷 、千张 、低聚糖 、所以有资格与肉类相提并论，维生素E、大豆制品（豆浆 、皂苷等 ，钙
、还提供非常独特的保健物质 ，大豆及其制品有独特的健康价值，“素中荤” ，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。无法取代的 。对预防常见慢性病有益 。磷脂、并推荐给低收入人群补充营养 。钾
、豆浆 、卵磷脂 、大豆制品是健康饮食重要的组成部分，
然而 ，是优质蛋白
、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用
。简介： 豆腐 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，普通成人 、抗癌等
。过去一直被视为“植物肉” 、内酯豆腐等除外）还富含钙 ，豆腐卷
、所以有资格与肉类相提并论 ，大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，
总之 ，如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，那就大错特错了 ！防治便秘；降血脂，是肉类或奶类所不具备的
，因此 ，并
豆腐 、抗动脉硬化 ，豆腐于 、
