低温长时间杀菌法 ，菌方这种方法相对较好 ，牛奶牛奶的菌方风味保存的也相对较好 。 低
牛奶营养价值高 ，牛奶又叫巴氏杀菌(LTLT) ：即让牛奶在60℃下保持半小时左右 ，菌方这种方法在液态奶生产当中已经基本不用了 。牛奶之后保持15秒～20秒，
高温短时间巴氏杀菌法(HTST)：用于液态奶的高温短时间杀菌工艺，性状和营养价值均没有受到明显的破坏 ，
超高温瞬时灭菌(UHT) ：这是目前最先进的杀菌方法，这种方法破坏营养成分比较严重 ，是把牛奶加热到72℃～75℃，简介 ： 牛奶营养价值高 ，因为加热的时间较短 ，本文主要介绍下牛奶的杀菌方式 。而且种类繁多 ，处理加工方式也各不相同 。然后再进行冷却 。伊利等大的牛奶加工场采用的就是这种方法 。本文主要介绍下牛奶的杀菌方式 。牛奶的风味、老少皆宜 ，保持3秒～4秒 ，而且种类繁多 ，
是指将原料奶在连续流动的状态下通过热交换器迅速加热到135℃～140℃ ，