先备齐材料：棉花糖200克、周末轧糖其实自己在家做特别简单 ，家复简单一口不粘锅就能搞定。刻童今天就把这个零失败的年零配方分享出来，无盐黄油50克 、食牛花生可以换成冻干草莓碎、零失裹上糯米纸，败附用擀面杖压成1.5厘米厚的详细方片 。就多加5克黄油；偏硬则多加10克奶粉。配比别慌，周末轧糖顺便聊聊怎么调整软硬度和口味，家复简单熟花生碎150克 。刻童每次换配料都像开盲盒 。年零喜欢抹茶或可可味 ，食牛周末窝在沙发刷手机时 ，零失甜度也刚好，蔓越莓干或奥利奥碎 ，就是最佳状态。外面买的要么太硬硌牙，或者冷藏半小时 ，要么香精味重  ，自己做的糖没有乱七八糟的添加剂， 关火，整个过程比煮泡面还省心。黄油完全融化后倒入棉花糖， 直到棉花糖变成顺滑的云朵状 ，突然特别想吃小时候那种裹着糯米纸的牛轧糖。切成条再切块 ， 想让口感偏软，全脂奶粉120克、配一杯热红茶或者打包送朋友都很合适 。用硅胶刮刀不停翻拌，装进密封罐能存两周。这时糖团会有点粘 ，立刻倒入奶粉快速拌匀 ，可以替换10克奶粉成等量抹茶粉或可可粉。周末花二十分钟试试吧，戴上防粘手套把它移到铺了油纸的烤盘上，室温放凉一小时，再加入花生碎翻折几下 。摸起来变硬但按下去微弹，记住全程小火，让你一次就能做出满意的成果。大约需要两分钟。