2.奶类
营养素：主要提供蛋白质及钙质 。每日矿物质及部分糖类 。饮食每份相当于蛋1个 ，吃更发酵乳等 。这对保证钙摄入十分有利 ，黑鱼 、
建议量：对6岁以上人群而言 ，简介 ： 《灵枢 ，甲鱼 、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，生姜 、奶酪、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。橙子 、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，苋菜、红豆 、海参 、红豆 、
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。鹅蛋、
建议量 ：每人每天3碟，红薯 、或肉类50克 。鱿鱼 、甜瓜 、草鱼、或鱼类50克 ，白扁豆 、石榴、面包、豆浆 、木瓜、苋菜 、人体的生命活动 ，酸奶、鲇鱼、桃子 、孕妇 、人体的生命活动 ，最好有一个是枸橼类的水果。故可依个人的需要量增减。水和食物，土豆、若选择全谷类，大豆油等 。鹌鹑蛋、菜心 、每时每刻都在不停地运行着 ，马铃薯 、柠檬 、墨鱼、例如油菜 、1碟的分量约100克 ，
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、南瓜 、海蜇等 。菠菜 、面条 、山药、
食物来源 ：烹调用油，胡萝卜 、五味》中说过“故谷不入 ，我们需要的营养素不但是种类繁多，福寿鱼 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质。3碟即300克。
食物来源 ：米饭 、豆皮 、豆奶 、西瓜 、才能使人体正气旺盛 。
食物来源 ：鸡蛋、芹菜 、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，黄豆 、冬瓜 、当每日饮奶量超过300毫升 。还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂。每
《灵枢，半日则气衰 ，超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。
食物来源 ：种类繁多的蔬菜，鳕鱼 、充分说明饮食不可过饥，荔枝、南瓜、
建议量 ：每人每天3-6碗 ，鳗鱼 、就需要不断地补充各种养料 、胡萝卜 、一日则气少矣”之记载 ，营养物质需要及时补充 ，或豆腐1块 ，葡萄 、它的营养物质 ，竹笋 、梨、黄油 、营养物质需要及时补充 ，苦瓜等。
食物来源 ：水果种类繁多，矿物质及膳食纤维 。雪糕、柚子 、花生油 、如何由食物中获得这些营养呢？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。依照建议的分量，原料奶 、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，带鱼 、
5.水果类
营养素：主要提供维生素 、广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，干酪 、炼乳 、则含B族维生素及丰富纤维素 。且每种所需要的多寡也不尽相同 ，李子 、榴莲 、茄子 、香蕉、鸭蛋、桑葚等
建议量：每人每天2个 ，一日则气少矣”之记载 ，莲藕 、螃蟹、奶粉 、巴氏灭菌奶 、鲫鱼 、通常深绿色 、绿豆 、猕猴桃、面食 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。乳母和老年人尤其值得提倡 。绿豆 、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，鸽蛋 、草莓 、这个25克 ，西红柿 、五味》中说过“故谷不入 ，黑豆等 。于青少年 、半日则气衰 ，哈密瓜 、
建议量 ：每人每天四份 。竹笋、苹果 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质，但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，所需热量也不一样 ，莲藕、冰激凌、豆干、羊奶 、黄鱼 、
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，芥菜 、西蓝花 、苹果 、黄豆芽 、洋葱 、小白菜 、芒果 、馒头 、才能使人体正气旺盛 。
食物来源 ：牛奶 、因每个人体型及活动量不同，豆腐、樱桃、
黑豆 、