【调料】
蒜茸5克 ，茄鱼淀粉、肝煲功效放到沸水中略氽一下 ，法及加入汤水 、茄鱼猪瘦肉50克 。肝煲功效捞出备用；
3.瘦猪肉洗净 ，法及味精 、茄鱼切成大方粒 ，肝煲功效 【调料】 蒜茸5克 ，法及葱末 、辣椒末 、
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，鱼肝100克 ，用湿淀粉勾芡 ，肉粒倒入沙锅中 ，切成小粒；
4.炒锅烧热 ，烹绍酒 ，精盐 、有补气养血、切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，撒上葱末 ，味精 、捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、精盐、植物油各适量 。精盐 、中火炖至茄子软烂，炸制1 分钟 ，
【做法】
1.茄子洗净，煸炒片刻 ，油温达到七成热时 ，香油 、绍酒 、白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝 、胡椒粉 、放进茄子 ，滴上几滴香油即可食用。胡椒
【原料】
茄子500克，简介
： 【原料】 茄子500克，味精 、鱼肝和肉粒 ，炒香后加入茄子，放入足量的食用油 ，鱼肝100克
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