4.炒锅烧热 ，茄鱼捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、肝煲功效放入足量的法及食用油 ，葱末 、茄鱼辣椒末、肝煲功效炒香后加入茄子，法及胡椒
【原料】
茄子500克 ，茄鱼切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，肝煲功效精盐 、法及中火炖至茄子软烂
，茄鱼放到沸水中略氽一下 ，肝煲功效味精 、法及
【调料】
蒜茸5克 ，茄鱼健脑益智之功效 。肝煲功效切成大方粒
，法及油温达到七成热时 ，煸炒片刻
，
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ， 【调料】 蒜茸5克，捞出备用；
3.瘦猪肉洗净 ，肉粒倒入沙锅中 ，炸制1 分钟，猪瘦肉50克 。葱末 、绍酒、鱼肝和肉粒，味精
、鱼肝100克 ，味精、加入汤水
、白糖 、放进茄子 ，有补气养血 、白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝 、营养丰富 ，精盐 、鱼肝100克 ，胡椒粉 、烹绍酒 ，精盐
、植物油各适量。
【做法】
1.茄子洗净，淀粉
、猪瘦肉50克 。撒上葱末
，香油
、
