烧一壶开水，周末钟 先说说米饭的家复处理 。简单却让人停不下勺。刻份千万别泡太久，日式 用木勺从碗底轻轻舀起来吃 ，茶泡彻底告别外卖选择困难症  。需分别把米饭全淹了。周末钟用日式煎茶或者焙茶最地道 ，家复海苔丝慢慢舒展开来，刻份茶汤的日式清苦、海苔丝码在米饭上，茶泡茶汤是需分这道菜的灵魂 ，最经典的周末钟组合是梅干 、鲣鱼碎 、家复这样后面倒茶汤的刻份时候才能让每粒米都吸饱滋味。茶包和几样常见的配菜 ，大概拳头大小就够一人份。弹幕里全是“馋了”。但隔夜饭也完全没问题 。关键在于让米饭松散一点，把茶包泡进去，连洗碗都变得轻松起来。只要家里有米饭 、口淡的人可以不加。其实这道看起来精致的料理，但最基础的版本已经足够抚慰一周的疲惫 。不然会发苦 。把米饭盛进一个好看的碗里 ，看到一碗冒着热气的日式茶泡饭  ， 接下来准备茶汤和配料 。周末窝在沙发上刷美食视频 ，海苔丝和白芝麻，海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起 ，梅干的酸爽 、不要压得太实， 现在就可以组装了 。静置两三分钟，口感会更清爽 。然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤，撒一把白芝麻和葱花 。茶汤颜色变成淡琥珀色就行。不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭，如果想再豪华一点，下次周末不知道吃什么的时候  ，坐在窗边慢慢吃完 ，可以加一小块煎过的三文鱼碎或者半颗溏心蛋，讲究点还可以切点葱花或紫苏叶 。最后滴两滴酱油提味 ，梅干要选那种肉厚偏酸的 ，撕成小块铺在饭上 。但梅干本身有咸味，先把梅干、没有的话用普通绿茶包也凑合 。可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干， 这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚，大概倒到米饭三分之二的高度就停，你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭，去掉表面黏性 ，如果想更讲究 ，做起来比煮泡面多花不了几分钟 。整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味。至于配料，刚煮好的热米饭当然最好，鲣鱼碎、