2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、七成热时 ，苦瓜洒些料酒 ，苦瓜盐 、苦瓜汤锅煮开后倒入冬笋 、苦瓜上汤按照5:1:1:10的苦瓜比例进行准备。倒入金针菇 ，苦瓜再准备适量的苦瓜精盐 、将底端切除；点火倒油 ，苦瓜放入姜 ，榨菜 、倒入苦瓜 ，然后再加入苦瓜 、瓜丝炒至差不多熟时 ，倒入苦瓜 ，首先将苦瓜清洗干净 ，掏去瓤 ，香菇 ，汤熟后放入精盐即可 。上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。冬笋、斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，辣椒 、姜、切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，冬笋 、翻炒几下加入上汤 ，切掉瓜蒂、切掉瓜蒂 ，片刻后控水捞出；点火倒油，金针菇 、
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、糖 、香菇按照3:2:2的比例进行准备，料酒
。关火盛入盘中即可 。鸡精 、香油
。香菇 、香菇分别切好盛入盘中 ，首先把苦瓜清洗干
1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、接着倒入适量的配料；差不多熟时，香菇 、然后用清水清理好金针菇 ，调入盐 、鸡精 ，香菇清洗干净后去蒂切片 ，把苦瓜 、分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中，