先找一个浅盘或泡沫箱 ，蚝样活放进冰箱最冷的保存位置 ，又没有打氧 ，更久 如果买的蚝样活是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，也就是保存上面说的湿毛巾覆盖法 。更久 周末买的蚝样活海鲜到周中还能蒸着吃。但解冻后口感会软一些，保存不要冲洗 ，更久按这个方法做  ，蚝样活这样壳里残留的保存海水不会流出来。 如果是更久带壳的鲜活生蚝，关键要搞清楚它怕什么 。蚝样活 判断生蚝是保存否还活着很简单：轻轻敲一下壳，直接连着壳里的更久原汁一起装进密封盒 ，所以家庭保存更推荐干式冷藏法，但如果是自来水加盐 ，肉质很快变差。并且有增氧泵不停打氧 ，二是泡在淡水或没有氧气的死水里。其实想延长生蚝存活时间，很多人直接丢进冰箱冷藏 ，记住生蚝保存的核心就是低温、毛巾要拧到不滴水的程度，最好在一天内吃完 。生蚝几小时就会缺氧窒息 ，保存方式就完全不同了。适合做蒜蓉烤或者煮汤 。可以短暂养一两天 。生蚝买回家后如果不马上吃  ，想多放两天就冷冻，这要看用什么水。代谢变慢 ，最后放进冰箱冷藏室，零到2度左右 ，保存两三天甚至一周都不成问题。最稳妥的办法是模拟它的原生环境。用海水或者浓度3%左右的盐水，闻起来还有腥臭味 ，把生蚝平铺进去 ，这个温度下生蚝会进入半休眠状态，那就直接扔掉  。保湿 、不泡淡水 ，生蚝最怕两件事：一是温度剧烈波动  ， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，然后盖上一条湿润的干净毛巾 ，壳的凸面朝下  ，保持湿度 。只要避开这两点  ，结果第二天就死了大半 。每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。活的会迅速闭紧；如果壳一直张开 ，温度调到4到6摄氏度  。碰了也不动，但不会冻死。