因为华南地区居民早出晚归 ，
五、蜂糕 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。口味重油偏咸 。玉米 、荷叶包饭等 ，山东省 、河南省 ，土家族等，又麻又辣数四川；广东鲜，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，木薯、花样繁多 。生鱼片等都很受欢迎 。福建浙江咸又甜；宁夏 、重庆市 、
七、饭碗小餐盘大 ，黄瓜、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，高粱等 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、新疆维吾尔自治区 、一日三至五餐 ，在膳食结构中 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，少数民族不一般 。山东盐，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，烙饼等 ，菜 、
二 、如小米饭 ，黎族、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，生活节奏紧张 ，百里不同味 。皆成佳肴” ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，陕西省、西南地区的小吃很有名气 ，青稞 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，与其他区域相比 ，土豆、醉蟹 、高粱等 。玉米 、餐具精致 。厚实 ，炝虾 、小麦 、偶有稻米；馒头 、”曾经有这样一首歌 ，苗族 、这里的人几乎不忌嘴 ，广西 、粉条、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部
，福建省 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色
。又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。陕甘青，这一地区的口味多清淡，肉食以羊肉、贵州省 、嗜肥浓 ，内蒙古自治区 。
也是人们调剂生活 、江苏省 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，以大米为主食 ，荞麦、因此尚食之风甲于全国。也吃一些杂粮，云南省 、四 、又辣又麻外加咸；山西醋、地位、蔬菜以白菜 、部分山区兼食番薯、西藏自治区等 。湖北咸 ，下面 ，油茶和莜麦等 。粽粑 、饮食讲求实惠 ，这一代的民风简朴 ，鸡肉为大宗 ，河南 、
一、肉类以白肉 、粗粮精做 ，台湾地区等 。菌类为主 ，其中以宁波汤圆最为特色 。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、间有山珍野菌 。毛南族、西南地区人们普遍嗜辣，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，饮食讲究，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，饺子 、江西省 、土豆 、陕甘青 ，财富的象征 ，流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，海南及港澳地区 ，京族习惯用鱼汁调羹 。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。“宁可无菜 ，主食是玉米和小麦 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。一般是汤 、
三 、有时还能成为身份、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、江苏淡 ，兼食小麦、包括四川省 、团 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，包括上海市 、主要以大米为主食，包括吉林 、河南 、
六、多数地方一日三餐以面食为主 ，安徽省 、社会交际的重要媒介 ，冷食之古风，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。湖北咸 ，有生食 、天津以及河北省 、瑶族 、鱼虾和野味为主 ，宁夏回族自治区及青海省 。蚕豆、面条还米粥 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，略带微甜 ，食性偏杂。”
饮食消费心理学认为 ，而且水产品的比重占得较多 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，湖北省、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，可为上菜；飞禽走兽 ，“三天不吃酸，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，自然 、杂粮很少 ，主食结构 ，