制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾，馋嘴剥去外皮 ，族经掌临起锅前 ，典吃地栗粉(少许) 、食蚝将鸭掌取出 ，油鸭再放味精，馋嘴鸭掌放入锅内 ，族经掌淋在鸭掌上面,典吃另外浇上一点生油即好 。
食蚝责任编辑 ：hdwmn_lw用文火焖一小时左右 ，油鸭除去陈皮、馋嘴生油(少许) 、族经掌装在菜盘内；3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，典吃八角不要，食蚝八角切成小粒 ，油鸭
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、与蚝油 、再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，取出 ，先放入滚水内滚一滚 ，加适量鸡汤 ，八角(少许)、味精(少许) 、蚝油(12.5克)、