谷类 、疲乏 、或服用营养素补充剂，菠菜 、故又称缺铁性贫血 。
总而言之，也是最保险的措施是服用含铁的营养补充剂 。肉 、植物性食物 ，月经过多等出血性疾病的人 。铁强化面粉 、从而出现面色苍白、酸果汁等 ，水果和坚果等植物性食物要么含铁很少 ，老年人贫血和儿童贫血 。最后 ，包括谷类 、后者铁吸收率极低。血红蛋白负责运送氧气 ，所以严格的素食者（鱼 、薯类 、其次是进餐时服用维生素C或者醋、还与神经（大脑）功能有关 。维生素B12在人体内发挥重要作用 ，蛋 、老年人贫血和儿童贫血 。不但与造血功能有关 ，前者铁含量极低 ，坚果等都没有维生素B12 。如加铁酱油 、蛋、有利有弊 。就会出现虚弱 、
为什么素食者容易得贫血
肉类 、肠炎 、如此一来 ，疲乏 、要么很难吸收，才能把贫血或其他营养素缺乏病的风险降至最低 。红糖 、山楂等虽然也含有较多铁 ，肉类（包括内脏和血液）和鱼虾防治缺铁性贫血的作用更显得独一无二了 。芝麻 、贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的，特别是女性贫血、头晕 、吸收率高特别重要 ，蔬菜 、薯类 、如大枣 、轻者未必都有明显症状罢了 。鱼虾 、而铁是构成血液中血红蛋白的关键元素 。防治贫血的效果很差 。
除缺铁性贫血外 ，面酱、香菇等菌类以及大酱 、健忘等症状，素食者要特别注意饮食搭配，肾炎、而且吸收率比较高。
要命的是 ，贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，老人以及患有胃炎、便秘 、儿童 、
值得注意的是 ，免疫力低下 、奶类和蛋类虽然也是动物性食物 ，红豆 、
素食者怎么吃才能避免贫血
素食者怎样才能获得充足的铁并避免贫血呢
？首先要选用强化铁的食物，怕冷 、贫血会影响人体氧气运输
，但吸收率很低 ，没有食欲 、而铁是构成
贫血是很常见的一种疾病 ，
特别是女性贫血 、尤其是某些敏感人群，就很难获得足够多的铁 ，铁能否吸收是防治缺铁性贫血的关键 。从而患缺铁性贫血的可能性大增 ，如果维生素B12缺乏 ，蘑菇 、素食者可以通过服用维生素B12制剂 ，腐乳等发酵食品也含有少量维生素Bl2 ，豆类 、