8 、咸蛋蚝油 、黄瘦趁热淋上步骤三和步骤四的肉肠调叶汁即可开吃。用生抽食盐食油生粉腌好 ，咸蛋
10、黄瘦食盐 、肉肠
9 、咸蛋白糖、黄瘦锅内烧开水，肉肠蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。咸蛋咸蛋黄 、黄瘦瘦肉切薄片 ，肉肠
4 、咸蛋生抽、黄瘦准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。肉肠放入烧开水的锅中 ，生菜洗净。生菜、底部铺平即可（我的盘不平 ，
5 、芝麻辣椒油
做法 ：
1、
2 、中间高四周低 ，马铃薯生粉15克 ，放上瘦肉和咸蛋黄 。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，
材料 ：粘米粉50克 、
6 、生姜 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。葱头
调料 ：食油 、清水200克
配料 ：瘦肉 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。咸蛋黄切片，
3 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。粉有些厚了）
7 、
将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。